Herregårdsmeny

Forretter

Hvit asparges, chorizopølse og serranoskinke

Rødløk, balsamico og husets toast

165,-

Allergener: Gluten.paprika og hvitløk

 

Louise Meinckes pilegrimskjell

Sautert kamskjell med Chili-gulrotpuré

Asparges og smørsaus

175,-

Allergener: Laktose,gluten,skalldyr

 

Kjøpmann Owesens favoritt

Butterdeigterte fylt med strimlet røkt ørret, krepsehaler og avokado

Toppes med urterømme

175,-

Allergener: Gluten; skalldyr og laktose.

 

Devlebuktas fiskesuppe

God gammeldags kremet fiskesuppe med fløteboller og brød

155,-

Allergener:Fisk,skallldyr og gluten.

 

 

Hovedretter

Johan Wingaard Finnes Reinsdyrfilet

Helstekt Reinsdyrfilet

Skogsopp, ristede kastanjer

Honningglasert eple og gulrøtter

Mandelpotet puré og viltsaus

395,-

Allergener:Sopp,laktose

 

Lammerygg á la Louiselyst Gård

Hvitløk og rosmarinspekket lammefilet

Krydderbakt tomat

Portobello og kremet kålrot

Fløtepoteter og en fyldig lammesaus

385,-

Allergener:Hvitløk,laktose,krydder

 

 

Just Meinckes Herskapsbiff

200 gr. Biff av okse indrefilet

Gratinert med blåmuggost

Sjampinjong, løk, pimientos og asparges

Ristet franske småpoteter og rødvinsaus

395,00

Alllergener:Laktose,paprika,løk,sopp,

 

 

Stekt torskeloins på «Ballysjångens» vis

Pannestekt, saftig fiskestykke

Servert med karamellisert blomkål og bacon

Grønn Squash, sukkererter og gulrøtter

Amandine poteter og rømmesaus

385,-

Allergener: Laktose,fisk

 

 

Dessert

Pannacotta

m/bær og fruktsaus ( bær/sesong )

145,-

Allergener: Laktose,gluten

 

Sjokolademousse

med vanilijeis og sprøtt bakverk

145,-

Allergener: Laktose,gluten,

 

Is Flensburger

Med hjemmelaget vaniljeis, kirsebær

Eggelikør og krem

155,-

Allergener: Laktose,gluten og egg

 

Bally Shannons Karamellpudding

med cognackrem og karamellsaus

140,-

Allergener: Egg,laktose

 

                                               Under 20 personer øker prisen med 10 % p.p.

Velg mellom potetpuré, bakte- eller fløtepoteter

Herregårdsmenyene er beregnet for inntil 20 personer